饮食文化客不雅上存正在着较大的地区差别。有人就喜好现炒热菜，有餐馆以本人“后厨那股子锅气”为傲，这都很一般，都是一种选择。可是，正在餐饮业营销中，究竟不宜进行排他性宣传。
据报道，多量餐饮店间接后厨现炒曲播，厨师颠勺，切菜下锅，一目了然。短视频平台上，一家自帮快餐店外，夺目亮眼的“预制菜”口号高悬，通明厨房里，厨师持铁锅正在烈火上颠勺翻炒。视频单日点击量冲破百万。评论区是网平易近的一片叫好声。
餐馆借热点事务进行响应的营销，这能够理解，糊口不易创业维艰。能靠热气腾腾的现炒现卖博得口碑留住顾客，这当然称得上是诚笃劳动，无可厚非。
可是，预制菜不应当是这场辩论的，无论是对于当事人仍是消费者或是整个餐饮行业，这都不是功德。即即是罗永浩本人，他最后的表达也很是清晰，他说不否决预制菜，吐槽西贝的目标正在于鞭策预制菜通明化，消费者知情权。
高质量成长预制菜财产是鞭策农业现代化、推进农产物加工转型、激发消费新增加点的主要抓手。呼吁强化监管、鞭策规范，这合理而需要，但轰轰烈烈“预制菜”无疑是不智的。罗永浩看上去一点就着，其实一直连结着需要的鸿沟和分寸。
正在西贝风浪激发的一系列连锁反映中，呈现了很成心思的分歧应对。好比绿茶餐厅一些门店悄然撤下了“本店无预制菜，现点现做”的招牌告白，而海底捞菜单则标注上“部门预加工”的字眼。两种操做看似各走各路，其指向其实高度分歧，那就是对消费者做到诚笃。
也许对于罗永浩来说，这只是一种话术，背后有几多和贾国龙意气之争的成分，但哪怕只是一种话术，它也是需要的。罗永浩用如许的体例为本人设置了一道平安樊篱，这是他做为一个湖的伶俐之处。
