当前！首页食物资讯中国食物吉安永新县局文竹开展“一老一小”食堂食物平安专项查抄焦点提醒：为切实保障老年人、儿童等特殊群体饮食平安，守牢食物平安底线，近日，永新县市场监管局文竹聚焦农村偏僻地域，组织开展“一老一小”食堂食物平安专项查抄步履。为切实保障老年人、儿童等特殊群体饮食平安，守牢食物平安底线，近日，永新县市场监管局文竹聚焦农村偏僻地域，组织开展“一老一小”食堂食物平安专项查抄步履。本次专项步履以长儿园、养老院食堂为沉点查抄对象，法律人员采纳突击查抄体例，对食物平安风险现患开展示场详尽排查。周排查、月安排”轨制落实环境；二是食物加工制做流程规范性；三是食物留样及记实合规性；四是能否存正在过时、变质、食材；五是“三防”设备配备及一般利用环境；六是食堂现场卫生情况。针对排查发觉的问题，同时，连系近年食物平安典型案例，法律人员向食堂从业人员开展普法宣传，进一步强化其食物平安从体义务认识。下一步，文竹将持续加大“一老一小”范畴食物平安监管力度，切实建牢食物平安防地，全力守护老年人、儿童的饮食平安。